SCHÖN, DASS IHR DA SEID.
Macht's euch gemütlich.

Vorspeisen

Manche Liebesgeschichten beginnen mit einem Blick.

Unsere meistens mit Hunger.


Kürbisbruschetta
Eingelegter Kürbis trifft auf Ziegenfrischkäse-Espuma und kandierte Walnüsse.

Süß, cremig, knackig – könnte was Ernstes werden.

| 10.90 

Tatar von Steckrübe & Apfel vegan
Mit Meerrettichcreme. Sieht vielleicht nicht nach deinem üblichen Beuteschema aus – könnte dich aber überraschen. 

 | 10.50

Bullenfutter – knackiger Vorspeisensalat vom Acker & Kräutern vom Hang vegan

| 7.50

wahlweise mit:

kleinem Rumpsteak | +8.00

dazu kleines Wolfsbarschfilet | +6.00

dazu Ofenkürbis  | +5.00 vegan

Pastinakencremesuppe
Fein, cremig und mit Pinienkernen und Petersilienöl veredelt.

 | 7.50

Pilzconsommé
Kräftige Pilzconsommé mit getrüffelten Geflügelklößchen

| 7.90

Unsere Salate - "Grünzeug, das sich gewaschen hat"

Salat Wolfsbarsch 
Gebratenes Lachsfilet thront auf einem Bett aus knackigem Gartengrün 
| 23.90

Salat Steak 
Ein zart gegrilltes Rumpsteak auf Salat mit Kräuterbutter — kräftig, edel und sattmachend.
| 26.90

Salat Hähnchen  
im Kräutermantel gebratenes Hähnchenbrustfilet mit allerlei aus dem Garten
| 20.50

Zu allen Salaten servieren wir Baguette aus dem Schlossofen. 

Für unsere kleinen Schlossgeister

 🐭 Leo Lausemaus
Handgehobelte Spätzle mit feiner Bratensauce
| 4.90

🐾 Paw Patrol vegan
Goldbraun gebackene Pommes Frites mit Ketchup – für kleine Helden.
| 4.90

🐐 Heidi und Peter
Kässpatzn mit gerösteten Zwiebeln.
| 7.50

🍗 Donald Duck
Gebackenes Hähnchenschnitzel mit goldbraunen Pommes.
| 8.90

"Olaf der Schneemann" 

Kugel Vanilleeis mit Sahne, Smarties und Schokoladensauce.
| 3.50

Vegetarisch & Vegan… Köstliches ohne Fleisch

Kartoffelgnocchi vegan
Mit Salbei und Birnenchutney.
| 18.90

Pumpkin Love vegan
Ofenkürbis mit Kernölvinaigrette, wilden Kräutern und allerlei Gutem aus unserem Garten.
| 17.50

Die Vegan-Wucht –  Burger mit Krautsalat & Pommes vegan
Veganer Cheeseburger mit Veef-Patty, cremigem Krautsalat und Pommes frites.
Pflanzenpower für alle, die Burger lieben — nur eben ohne Muh & Mäh, dafür mit viel „Mhhh!“
| 19.50

Pinky Risotto vegetarisch
Cremiges Risotto mit Roter Bete und Kürbis.

| 18.50 

Luxus Praline    vegan
Erbsenhack-Praline auf geröstetem Blumenkohl-püree mit Trüffel.
| 23.90

Unsere Bestseller – aus der Schlossküche
 

Zwiebelrostbraten
Rosa Rind, kurz gebraten, original Allgäuer Kässpätzle & Zwiebeln bis zum Abwinken. 
Schon damals der beliebteste Klassiker der Alpenküche. 
| 29.50

Wildschwein-Saltimbocca
Mit Wildjus, geröstetem Blumenkohlpüree und Karottenstroh.
| 26.50

Geschmorte Rinderroulade
Über Nacht schonend gegart, mit Rahmwirsing und Butterspätzle. Manche Dinge werden einfach besser, wenn man ihnen Zeit gibt.
| 24.90

Wolfsbarsch

Zartes Wolfsbarschfilet auf Rote-Bete-Risotto mit Meerrettichschaum.
| 27.90

Rumpsteak 200
Rosa gebraten, mit Trüffeljus, Grillgemüse und Pommes frites. Außen heiß. Innen rosa.
| 33.50

Wilder Burger
Pulled Hirsch im Brioche Bun mit Preiselbeeren, Portweinzwiebeln, Bergkäse, cremigem Krautsalat und Pommes frites. Ein bisschen wild darf er schon sein.
| 21.50

Rosa gebratene Entenbrust
Mit Rotkrautcreme und Kartoffel-Birnen-Gratin.
| 28.50

Bei Lebensmittelunverträglichkeit, sprecht uns bitte an! "Unser Service- und Küchenpersonal wird euch gut beraten. 

Desserts – Für die Süßen unter euch 

Crème Brûlée von der Tonkabohne vegan
Eine knusprige Zuckerkruste, darunter warmer Vanilleduft. Seit Jahren unser beliebtestes Dessert. 
| 8.90

American Pie

Apfelkuchen in Texturen ;-). Mürbteigcrumble, Apfel-Zimt-Kompott und Haselnusseis.
| 8.50

Mandel-Karamell-Parfait
Mit Zwetschgenröster und Vanillesahne.
| 9.50

Hausgemachte Sorbets vegan
Bitte fragt unseren Service nach den aktuellen Sorten
| 2.90 

Auch mit Sekt oder Wodka zum Lockerwerden. 😉

Steirer-Eis – Vanille, Kernöl & karamellisierte Kürbiskerne vegan
Hausgemachtes Vanilleeis mit Kernöl & karamellisierten Kürbiskernen
| 6.90

Affogato al Pistacchio (vegan möglich)
Pistaziencreme, gehackte Pistazienkerne mit Espresso,
auf Vanilleeiscreme 
| 7.50

Vanille Smashed Hot Chocolate
Zwei Kugeln Vanille, übergossen mit heißer Schokolade zum Selbstausgießen & Sahne 
| 7.90

Schlossliebe – Vanilleeis & heiße Himbeeren (vegan möglich)
Passt auch in den vollsten Bauch.  Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren & Sahne
| 7.90

Affogato (vegan möglich)
Der perfekte Abschluss eines perfekten Abends. 
Kurz, kräftig, mit erstklassigem Espresso aus den feinsten Bohnen und cremigem Vanilleeis. Auch vegan möglich. 
| 5.90

Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. 

FINDE DAS GLÜCK IN JEDEM BISSEN! 

Peter & das Schlosskeller-TeamUnsr