Unserer Speisekarte

Lass dich von uns verwöhnen!

Gönn dir und deinen Lieben eine genussvolle Zeit bei uns.

 

 

 

Vorspeisen und Suppen... machen Lust auf mehr

 

Kleines Bullenfutter

gemischte Salatschüssel mit Allerlei aus ́m Garten, als Beilage oder vorweg

(auch vegan möglich)

6.50 €

 

Cremesuppe (vegan)

vom Hokkaidokürbis mit frischem Ingwer und Kokosmilch 

7.20 €

 

Rinderbouillon

mit Käse-Profiteroles 

7.50 €

 

Rote Beete Creme (vegan)

Spitzkohlsalat, kandierte Haselnüsse und hausgebackenes Früchtebrot 

8.90 €

 

Hirschroastbeef und Schichtkonfekt

von Kürbis und Frischkäse mit Preiselbeercreme 

12.90 €

 

"Sellerie und weiße Schokolade" (vegan)

als Schaum mit Wildkräutersalaten, Birne und Balsamico-Dressing 

9.50 €

 

 

Salate... machen glücklich und auch satt

 

Großes Bullenfutter

wie der kleine nur viiiiiel größer

(auch vegan möglich)

9.90 €

wahlweise mit...

... gebackenen Austernpilze „BuffaloWingsStyle & Sour Cream“

+ 6.60 €
 

... rosa gebratenem Rumpsteak circa 200g & Kräuterbutter

+ 13.90 €

... in Cornflakes gebackenes Hähnchenbrustfilet & süß-saurem Dip

+ 8.50 €

 

Zu den Salaten servieren wir  Baguette. 

 

 

Unsere Bambinis haben auch Hunger...

 

Leo Lausemaus

handgehobelte Spätzle mit leckerer Bratensauce 

3.90 €

 

Paw Patrol (vegan)

goldbraun gebackene Pommes Frites mit Ketchup 

3.90 €

 

Heidi und Peter bringen ihren Käse aus den Bergen

feine Kässpatzn mit gerösteten Zwiebeln 

6.50 €

 

Peppa Wutz

gebackenes Schnitzel mit goldbraunen Pommes Frites 

7.90 €

 

Elsa die Eiskönigin

Kugel Vanilleeis mit Sahne, Smarties & Schokosauce 

3.00 €

 

 

Vegetarisch & Vegan... Köstliches ohne Fleisch

 

Der Vegane (vegan)

mit Planted-Beef-Pattie bisschen scharf, Schlosskeller ́s Burgersauce, 

sous vide Gurken und Tomaten, getoppt mit roten Zwiebelringen und 

Avocado dazu cremiger Krautsalat & Pommes frites

17.90 €

 

Schwammerlragout

verschiedene Edelpilze mit Bratensaft und Sahne cremig gekocht, dazu Semmelknödel

(vegan möglich mit anderer Beilage)

16.90 €

 

Hot Pot (vegan)

würzige Vleischbällchen, Gemüse, Mienudeln, Seidentofu, Grünkohl 

und Pilze mit einer leicht scharfen, asiatischen Brühe serviert

18.50 €

 

Kürbisgnocchi mit Salbeibutter

Manu ́s Klööösle mit aufgeschäumter Butter und frischem Salbei 

16.90 €

 

"Vitamine für den Winter" (vegan)

grünes Dinkelrisotto mit Apfel-Topinambur-Topping 

17.50 €

 

 

 

Hauptgerichte... aus Liebe zum Genuss

 

Allad ́s Gliche

Schlosskellers Zwiebelrostbraten mit Kässpatzen

27.90 €

 

Pulled Pork Schlossburger

gezupfte Sau mit BBQ-Aromen geschmort, Crunchy Bacon, ein Traum unserer hausgemachten Burgersauce, zartem Liebeskäse, Tomaten, sous vide Gurken,

Zwiebeln, dazu cremigem Krautsalat & Pommes Frites 

18.90 €

 

„Die Köche machen, was sie wollen!“

Überraschung aus unserer vielfältigen Küche 

"TGP" 

 

Hirschrücken

rosa gebraten mit Zwetschgen-Balsamico-Jus, Spitzkohlpüree und Semmelknödel 

32.90 €

 

"Wie bei Muttern"

gekochter Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Wurzelgemüse und Salzkartoffeln 

18.90 €

 

Seeteufelmedaillons im Serranomantel

Kartoffelpüree und Apfel-Topinambur-Topping 

24.50 €

 

Hähnchenroulade

mit Kräutern gefüllt auf Dinkelrisotto dazu im Ofen geschmortes Gemüse 

18.50 €

 

Rumpsteak 250g

zartes Rinderrückensteak mit Kräuterbutter und im Ofen 

geschmortem Gemüse & Pommes Frites

29.50 €

 

 

 

Dessert... geht immer

 

„Black & White“ (vegan)

zweierlei Mousse mit Ananas und Kaffeelikör 

9.50 €

 

Alles von der Zwetschge (vegan)

Schaum, Eis und kleiner Datschi 

8.20 €

 

Grüne Vanille Variation (vegan)

Vanilleeis mit Kernöl & karamellisierten Kürbiskernen 

6.90 €

 

Beschwipstes Gackerl bibbernd serviert

bayrischer BIO Eierlikör mit einer Kugel Vanilleeiscreme & ein Hauch von Sahne 

6.50 €

 

Vanille smashed hot Chocolate

zwei Kugeln Vanilleeiscreme
mit heißer Schokoladensoße zum selbst ausgießen & Sahne 

6.50 €

 

 Schlossliebe 
zwei Kugeln Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren & Sahne 

6.50 €

 

Affogato (auch vegan möglich)

eine Kugel Vanilleeiscreme mit Portion Espresso von der 

Ostrachtaler Kaffeemanufaktur

5.90 €

 

Hausgemachte Sorbets (vegan)

als unser kleines Überraschungsgericht & immer mal wieder andere Sorten! 

2.90 €

 

 Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. 

 

 

Allergene

Wenn du eine Lebensmittelunverträglichkeit hast, 

wende dich bitte gerne an unser Servicepersonal. Wir werden dich professionell beraten.

 

Nüsse

Pilze

Milch