Unser aktuelles Kartenkonzept steht 

ganz im Zeichen des Alpsommers. ⛰️🌿

Vorspeisen

Die schönste Einstimmung auf einen besonderen Abend


 

Burrata mit eingelegten Tomaten, Basilikum & Baguette

Zart, würzig, mit dem ehrlichen Geschmack von Zeit.
Nach dem Teller stehst du voll im Saft wie das Braunvieh auf der

Alpe und bist startklar für eine lockere Tour zur Horn-Alp auf 1.222 m.                                

 | 12.90

Bullenfutter - was unseren Bullen schmeckt, kann für dich nur gut sein 🌱vegan
Mit diesem Teller pflückst du dir die Allgäuer Bergwiesen direkt in den Mund.
Bergtauglich bis zur Wiedhag-Alpe auf 1.441m.                                                                                     

 | 7.50

Garnele Thermidor im Pfännchen überbacken, dazu geröstetes Knoblauchbaguette
Als wärst du eben noch barfuß durch’n Bergbach gestiegen – jetzt wartet das Feuer. 
Gestärkt für die schöne Tour zur Willersalp auf 1.456 m.                                                                   

 | 12.90

Tom Kha – Fernweh in der Suppenschüssel 🌱vegan

Kokos, Zitronengras, Chili – warm wie ein südseitiger Hang

Nächster Halt = Untere Ochsenalpe auf 1.200 m.                                                                                 

 | 8.50

Rinderbrühe mit Schnittlauchflädle – Wärmflasche für die Seele

Dampfend heiß, klar wie Bergwasser, mit dem Duft von Heimat.
Tief, erdig, ehrlich – als würde sie noch im Kupferkessel über dem Holzofen ziehen.  

Damit geht’s fast wie von allein zur Alpe Klank auf 1.226 m.                                                             

 | 6.90

Unsere Salate - stark wie’s Braunvieh, 

frisch wie der Morgen

In Bad Hindelang weiß man: Wer den ganzen Tag draußen ist, braucht Grünzeug, das kickt!
Ob Braunvieh auf der Weide oder Bergsteiger am Grat – Grünzeug kann auch Kraftfutter sein.
Unsere Salate sind kein Beilagenglück, sondern eine Wucht aus Frische, Würze und Erdung.
Mit Fleisch, mit Pilzen oder purer Pflanzenpower – so wie du’s brauchst.

Salat mit Rumpsteak & kräftiger Kräuterbutter

Mit der Energie aus diesem Teller schaffst du den Aufstieg 

zur Straussberghütte auf 1.226 m– mit Leichtigkeit und Aussicht.                                  

 | 27.50

Salat mit gebratenen Garnelen & Knoblauchbaguette

Frisch wie ein Gebirgsbach, mit einem Hauch Meersalz auf den Lippen.
Beschwingt bis zur Alpe Sorg 1 auf 1.027 m                                                                      

 | 26.90

Salat mit gebratenen Pfifferlingen & Wildkräutern 🌱vegan

Tief, erdig, würzig – wie der Duft nach Regen und Moos.
Vorbei an den kleinen Waldzwergen, ganz locker zur Buchelalpe auf 1.270 m                  

| 19.50

Zu den Salaten servieren wir Baguette.

Für unsere kleinen Bergabenteurer

Ob auf der Suche nach Murmeltieren, beim Gänseblümchenzählen oder nach einem langen Tag draußen: 

Unsere Bambinis haben auch Hunger.
Und weil kleine Mägen große Heldentaten brauchen, gibt’s bei uns was Gehaltvolles auf den Teller – liebevoll, frisch und mit einem Lächeln serviert.

  🐭Leo Lausemaus

Handgehobelte Spätzle mit feiner Bratensoße – wie bei der Oma in der Stube.
Satt werden, stärken und dann ab in den Waldseilgarten 

– wo kleine Mäuse ganz groß hinauswollen.                                                                                  

  | 4.90

  🐾 Paw Patrol

Knusprige Pommes mit Ketchup – genau das Richtige für kleine Bikepark-Abenteurer!
Während ihr auf der Piste Gas gebt, winken Mama & Papa euch schon von der Terrasse des Café Nord-Süd zu.                                                                     

 | 4.90

  🐐 Heidi & Peter

Allgäuer Kässpatzn mit gerösteten Zwiebeln – käsig, cremig, knusprig
So gestärkt machst du spielerisch den Erlebnispfad am Horn und tauchst ein in Georg’s Naturwelt und Abenteuer!                                                                      

 | 7.50

  🦆 Donald Duck

Gebackenes Hähnchenschnitzel mit Pommes – goldbraun & knusprig
Lieben auch unsere Huskys. Schau dir gerne unsere Husky Erlebnisse unter www.huskynature.de an.                                

 | 8.90

  ☃️ Olaf der Schneemann

Eine Kugel Vanilleeis mit Sahne, Smarties & Schokosauce.
Bunt, frech, zuckersüß – wie eine Schneeballschlacht im Juli.
Perfekt für Nachwuchs-Biathleten bei Nordic Power – ein Abenteuer für Champions!               

  | 3.50

Vegetarisch & Vegan… Köstliches ohne Fleisch

 

Spagetti Caprese – Sommer auf der Gabel 🌱vegan

Tomaten, Basilikum und cremiger Ozzarella.

Ein Teller wie ein sonniger Nachmittag auf der Almbank – leicht, aromatisch, voller Leben.

Mediterrane Energie für eine genussvolle Wanderung zur Gundalpe auf 1.252 m.               

  | 16.90

Vegane Rolle – wickelt auch dich ein 🌱vegan

Knackiger Salat, Gurke, aromatisches Vleisch und cremigem Tsatsiki – eingerollt in 

eine vegane Hülle, so leicht wie der Wind über’m Grat.
Leichte Kraftquelle für einen lockeren Walk zur Polite auf 950 m.                                                      

 | 18.90

Veggie-Wucht – Burger ohne Muh & Mäh 🌱vegan
Smoked Patty mit Röstaromen, knackigem Salat, frischer Tomate, 

Zwiebelringen und würziger Sauce. Dazu goldene Pommes. 

Kein Fleisch. Kein Kompromiss.
Mit Pflanzenpower leichtfüßig zur Hirschalpe auf 1.493 m                                                         

 | 19.50

Die Bratenlüge – glaubt keiner, schmeckt trotzdem 🌱vegan

Ein veganer Braten, der aussieht wie Sonntag und riecht wie Kindheit – nur eben ohne Tier.
Zwiebeln, Röstaromen und knusprigen Bratkartoffeln.
Ehrlich gesagt: Wenn das ’ne Lüge ist, dann leben wir gern darin.

Rein wie die Luft über’m Iselergrat auf dem Weg zur Zipfelsalpe auf 1.526 m.                         

  | 22.90

Sie haben eine Lebensmittelunverträglichkeit, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. 

Wir werden Sie gerne beraten.
 

Unsere Bestseller – aus der Schlossküche
 

Der Zwiebelboss – wenn’s kracht, dann richtig

Rosa gebratenes Rind, käsige Spätzle und Zwiebeln in rauen Mengen – geröstet, geschmort, karamellisiert. Deftig, saftig, und dazu ’ne dunkle Soß’. Bärenstark für die Tour zur Sennalpe Laufbichl auf 1.250 m.                                                      

 | 29.90

Rumpsteak mit Chili, Grillgmias und Pommes 
Ein Geschmacksgipfel. Saftig. Aromatisch. Unvergesslich. Wie eine Einkehr im Giebelhaus auf 1.060 m                                    

 | 34.50

Smashed Burger mit Cheddar,  Zwiebeln und Pommes
Zerdrückt und doch stolz – wie ein Steinbock nach’m Gewitter.
Mit dieser Portion Power stapfst du problemlos zur Engeratsgundalpe auf 1.160 m                                                                               

 | 20.90

Dorade vom Grill Müllerinnen Art, dazu smoked Ratatouille und Bratkartoffel
Wie ein Sommertag am Gebirgssee – leicht, klar, mineralisch.
Inspiriert vom Schrecksee auf 1.813 m, wo das Wasser glitzert wie flüssiger Bergkristall
und jeder Atemzug nach Freiheit schmeckt.  Zurück geht’s über die Landsberger Hütte auf 1810 m zum Vilsalpsee.                                        

 | 27.90

Hendl Piccata mit Spinatrisotto & Tomate
Gold, Grün, Säure – wie ein Sonnenstrahl durchs Gipfelfenster.
Reicht locker für einen Halbtagesritt zur Strausberg Alpe auf 1.227 m.                                       

 | 25.50

Filet vom Iberico mit Balsamicopfifferlingen und Butterspätzle 
Tief. Voll. Und kein bisschen wild. 
Perfekt für den Hüpfer rauf zur Plättele auf 1.340 m.                                                                 

  | 28.50

Desserts – “Süße Sachen, ohne G’schiss”

Fürst Pückler 2.0 – Sorbet, Brownie, Vanille

Drei Schichten Lebensfreude, wild serviert.
Genug Energie für den letzten Anstieg zur Schwarzenberghütte auf 1.380 m.                              

  | 9.50

Crème Brûlée mit Vanille aus’m Gwand des Himmels  🌱vegan

Knackt wie die Eisdecke am frühen Morgen,
Leicht genug für den Weg zur Iselerplatzhütte auf 1.520 m,
süß genug, um dich gedanklich direkt dorthin zu versetzen.                                                          

  | 8.90

Vanille smashed hot Chocolate

Zwei Kugeln Vanilleeis – mit heißer Schokoladensoße zum Selbergießen & Sahne.                    

Auf zur Sennalpe Sölleralp auf 1.513 m – wo’s genauso herzlich wie herrlich ist.                       

  | 7.90

Affogato al Pistaci 

Pistaziencreme, gehackte Pistazien & ein Schuss Espresso auf Vanilleeis
So schmeckt Fernweh.
Oder wie der Moment, wenn man auf der BIO-Sennalpe Mitterhaus auf 1.084 m sitzt und einfach bleibt.                                                                                                                          

  | 7.50

Schlossliebe

Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren & Sahne
Weich, warm, beerig – und süß genug, um dich zur Alpe Bärgündle auf 1.322 m zu locken.                                                                   

  | 7.90                                       

Fruchtig-frische Sorbets 🌱vegan

Immer hausgemacht  –  immer eisgeküsst                            

Damit kommst du locker bis zur letzten Kehre vorm Sonthofer Hof auf 1.147 m                           

 | 2.90

Steirer-Eis 🌱vegan

Hausgemachtes Vanilleeis mit steirischem Kernöl & karamellisierten Kürbiskernen.
Herzhaft, nussig, überraschend – wie ein Sonnenaufgang über der Alpe.
Gibt dir genug Schwung für den Aufstieg zum Altstädter Hof auf 1.280 m.                                  

  | 6.90

Affogato

Eine Kugel Vanilleeiscreme mit einem kräftigen Schuss Espresso.
Wach, wild, wunderbar – wie ein Gipfelsprint am späten Nachmittag.
Damit erreichst du spielend die Sennalpe Derb auf 910 m.                                                           

  | 5.90

 Alle Preise verstehen sich in Euro, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer.